Với Mimi Minh Nguyễn, giám đốc sáng tạo thương hiệu thủ công cao cấp Leinné, du lịch là niềm đam mê lớn. Sinh ra ở Việt Nam, lớn lên ở Anh và du học và làm việc ở Pháp, đam mê du lịch và tiếp xúc với nhiều nền văn hoá đã trở thành một phần của cô.
Trở về từ chuyến đi Singapore, Mimi Minh Nguyễn chia sẻ những trải nghiệm thú vị của mình. Trong mắt cô, Singapore không chỉ có sự năng động của một nền kinh tế rộng mở, mà còn có những không gian xanh mát và bình yên giữa lòng đô thị, những kiến trúc độc đáo hoà quyện giữa cổ kính và hiện đại, những luồng văn hoá giao thoa đầy màu sắc. Sự đa dạng đầy sống động của con người song hành cùng sự phát triển của công nghệ mang đến sức hút khó tả cho đảo quốc sư tử.
Những mảng xanh giữa lòng thành phố
Được biết đến như một trong những thành phố xanh tiêu biểu trên thế giới, Singapore là một ví dụ điển hình về không gian xanh đô thị tích hợp. Ở bất cứ khu vực nào trên quốc đảo này, bạn cũng có thể tìm được một không gian xanh, trong đó Vườn bách thảo Singapore (Singapore Botanic Gardens) là địa điểm không thể bỏ qua.
Minh Nguyễn trải nghiệm một cuộc hành trình xuyên qua những mảng xanh bất tận, dạo bước trong một buổi chiều yên tĩnh trong không khí trong lành dưới những tán cây, và không khỏi ngỡ ngàng trước hệ động thực vật đầy màu sắc hiện ra vô cùng lộng lẫy. Nơi đây như một ốc đảo xanh, nơi cô kết nối lại với chính mình và tận hưởng cảm giác yên tĩnh mà chỉ thiên nhiên mới có thể mang lại.
Thiên nhiên là nơi kết nối chúng ta với chính mình, với điều mà tất cả chúng ta đều khao khát được cảm nhận – cảm giác hiếm có và quý giá khi biết rằng mình không cần vội vã, cứ thảnh thơi nhìn ngắm cả thế gian. – Mimi Minh Nguyen
Để lại ấn tượng sâu sắc với nữ giám đốc sáng tạo là Vườn lan Quốc gia (National Orchid Garden), nơi trưng bày vườn lan lớn nhất thế giới với hơn 60.000 loài lan quý hiếm. Thiên đường sinh thái rộng 3 ha mang đến một cảnh tượng tuyệt đẹp với những loài hoa lan đầy mê hoặc và cảnh quan thiên nhiên đa sắc.
Thiên nhiên không phải điều đầu tiên mà đa phần chúng ta nghĩ đến khi nói về Singapore, nơi mà nhịp sống đô thị sôi động và hiện đại gây ấn tượng với du khách. Thế nhưng đảo quốc sư tử vẫn có cách hớp hồn những người yêu thiên nhiên bằng những mảng xanh trong thành phố. Quốc đảo nhỏ bé này là minh chứng rõ nét cho thấy sự phát triển đô thị vượt bậc không nhất thiết phải đánh đổi bằng màu xanh của thiên nhiên. Ngược lại, chính việc gìn giữ không gian xanh bền vững đã đóng góp vào sự phát triển mạnh mẽ của Singapore.
Không gian trong thư viện đầy màu sắc
Vốn ưa thích những nơi yên tĩnh, Mimi Minh Nguyễn đến với library@orchard. Được thiết kế theo phong cách tối giản, những bức tường trắng, sàn tre, trần nhà màu nâu ấm áp cùng những kệ sách uốn lượn khiến cô không khỏi ấn tượng.
Bên cạnh kiến trúc độc đáo, sự yên tĩnh của nơi đây là không gian lý tưởng để tìm kiếm những giây phút dành riêng cho bản thân.
Nằm tại trung tâm mua sắm Orchard Gateway, nhưng library@orchard lại mang đến một không gian thanh bình và đầy cảm hứng. Phía sau những kệ sách là nơi mọi người “chạy deadline”, làm việc, trò chuyện hay tìm kiếm những ý tưởng mới. Với một người làm sáng tạo như cô, được hoà mình vào một không gian như vậy có một sức hấp dẫn lạ kỳ.
Ở đâu?
Nơi Mimi Minh Nguyễn chọn lưu lại là The Fullerton Hotel. Không đơn thuần là nơi lưu trú, khách sạn 5 sao này đã chứng kiến những thăng trầm trong lịch sử của Singapore hiện đại. Được công nhận là công trình quốc gia thứ 71, The Fullerton Hotel mang đến sự hòa quyện giữa vẻ đẹp sang trọng với một chút trang nhã và hoài cổ. Với kiến trúc tân cổ điển, mỗi góc của The Fullerton là một tác phẩm nghệ thuật độc đáo, đưa du khách trở về những ngày xa xưa.
Khu vườn phía đông
Khu vườn phía Đông hay sân Cờ Vua là những góc nhỏ yêu thích của chúng tôi. Dưới ánh nắng mùa hè cùng kiến trúc tuyệt đẹp, Mimi Minh Nguyen lựa chọn những item thanh lịch, có những chi tiết phá cách tinh tế để có được những bức ảnh đầy ấn tượng.
Ban công phòng ở của The Fullerton Hotel nhìn ra sông Singapore, vịnh Marina và Marina Bay Sands.
Khách sạn 5 sao này từng là trụ sở Tổng cục Bưu điện, đã chứng kiến những thăng trầm trong lịch sử Singapore hiện đại, từ một thành phố cảng đến cường quốc tài chính. Thủ tướng Lý Hiển Long từng chia sẻ một tấm ảnh của cha mình – thủ tướng Lý Quang Diệu – phát biểu trước đám đông tại Quảng trường Fullerton trong cuộc Tổng tuyển cử năm 1988. “Mẹ tôi ở trên ban công tòa nhà Fullerton, lắng nghe ông ấy.”
Đứng trước ban công trong những căn phòng sang trọng của The Fullerton Hotel, bạn có thể nhìn toàn cảnh sông Singapore và vịnh Marina, thu vào tầm mắt biểu tượng của một Singapore lớn mạnh, hiện đại và đầy bản sắc.
Minh Nguyễn mặc những thiết kế trong BST Xuân Hè của Leinné: nón raffia rộng vành Bernadine và lụa tím. Một trong những điểm đặc biệt làm nên thương hiệu Leinné là các thiết kế cói raffia của Leinné đến từ công ty Thời Trang Thủ Công được làm với kỹ thuật đặc biệt để lưu giữ được độ mềm dẻo, do giữ được liên kết khí và độ xốp trong từng sợi cói. Vì thế, các thiết kết từ nguyên liệu raffia của Leinné có thể được làm sạch với nước, ủi, và định hình, đúng như tinh thần bền vững mà thương hiệu xây dựng và theo đuổi.
Ăn gì
Ẩm thực Singapore cũng để lại cho Minh Nguyễn nhiều ấn tượng. Singapore là đất nước đa văn hóa mà ở đây bạn có thể tìm được đủ các món từ Mã Lai, Trung Quốc, Ấn Độ, Nhật Bản và cả Việt Nam.
Cùng ghé qua Maxwell hawker center để trải nghiệm một nét văn hoá đặc sắc của đảo quốc sư tử. Ở đó, bạn có thể tìm thấy những gian hàng bán món với giá cả phải chăng. Và quan trọng hơn, những hawker center là nơi quy tụ mọi người từ mọi tầng lớp xã hội, màu da, sắc tộc, cùng ăn uống, sinh hoạt, tương tác, tạo nên một khung cảnh vô cùng sống động và đầy bản sắc. Ở đây cũng có Tian Tian chicken rice được gắn ngôi sao Michelin nổi tiếng, tuy nhiên vì người xếp hàng quá đông (trung bình chờ 1 tiếng) nên Minh Nguyễn đã quyết định tìm chỗ khác vì nắng nóng. Anh bạn người Singapore dẫn cô đến quán cơm gà khác đã “đền bù” bằng nước mía trong Maxwell hawker center.
Quán cơm gà Minh Nguyễn vô cùng yêu thích tên là Boon Tong Kee. Cơm được nấu mềm và không mỡ, có mùi gừng sả rất đặc trưng, cùng thịt gà thơm mềm. Quán cũng khá đông vì nổi tiếng nhưng có thể đặt bàn.
Ở gần đó cũng trong khu vực Balestier Rd là các quán ăn nấu đồ ăn Hoa-Singapore, trong đó có quán Bak Kut Teh nổi tiếng với những món cơm và thức ăn mà Minh Nguyễn khá ngạc nhiên là hơi giống cách ăn chung các đĩa thức ăn giống ở Việt Nam. Trên tường quán có treo rất nhiều hình ảnh các diễn viên và người nổi tiếng châu Á từng đến ăn ở đây.
Không xa khách sạn Fullerton, cũng có một quán ăn rất đẹp và ngon kiểu Nhật hiện đại tên là Jypsy One Fullerton. Ở đây không gian đẹp và có sake rất ngon, rất thích hợp với các buổi hẹn hò.
Một lựa chọn nữa cho ăn trưa mà cô đi cùng với người bạn Singapore blogger Little Luxury List là Putien, chuỗi nhà hàng Hoa nổi tiếng mà một trong những nhà hàng của họ cũng được gắn sao Michelin.
Cà phê và đi bộ dọc bờ sông ở Singapore
Khu vực Singapore có những quán cà phê đẹp dọc bờ sông. Trong đó có Publico Restaurant mà người bạn mới quen Mary người Thụy Sĩ giới thiệu có cafe khá ngon và có thể đi bộ dọc khu vực bờ sông gần đó khá dễ thương.
Singapore nổi tiếng bởi những ngôi nhà phố thương mại (shophouse) đặc trưng, những khung cửa sắc màu và những góc nhỏ đáng yêu là những điều nhỏ bé khiến cô say lòng. Một ngôi nhà shophouse thường có mặt tiền hẹp, với một lối đi có mái che ở phía trước dành cho người đi bộ (còn gọi là five-foot way). Nằm trong số những kiến trúc nhà ở tiêu biểu của Singapore, shophouse là sự pha trộn giữa kiến trúc truyền thống của Mã Lai, Trung Quốc, Peranakan và châu Âu. Những mái nhà shophouse rực rỡ ở Katong/Joo Chiat, Clarke Quay, Emerald Hill gợi nhắc về Singapore của những ngày xa xưa, là điển hình của vẻ đẹp kiến trúc trường tồn với thời gian.
Theo chân Mimi Minh Nguyễn chúng tôi đã trải nghiệm một Singapore rất khác. Vốn đã là một địa điểm du lịch rất quen thuộc, Singapore vẫn còn ẩn giấu nhiều nét duyên ngầm mà chỉ cần dành thêm thời gian tìm kiếm, bạn có thể phải ngạc nhiên. Ở một thành phố sôi động như Singapore, chậm lại một chút đôi khi sẽ đưa chúng ta đến với những nơi chốn thú vị không ngờ.
Cùng Hotstar.vn xem thêm những khoảnh khắc trải nghiệm tuyệt vời cùng Mimi Minh Nguyễn, bạn nhé:
Trương Quốc Phong/Hotstar.vn